微(wei)生(sheng)物(wu)實(shi)驗室(shi)常(chang)用(yong)儀(yi)器設備清(qing)單(dan)

微(wei)生(sheng)物(wu)學實(shi)驗室(shi)是生物學領(ling)域的(de)壹個基(ji)本實(shi)驗室(shi)，對於壹個完(wan)備的(de)微(wei)生物學實(shi)驗室(shi)，我們(men)需(xu)要配(pei)置(zhi)哪些(xie)儀(yi)器呢?

1、超(chao)凈(jing)工作臺：微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)培養(yang)都(dou)是在(zai)特(te)定培養(yang)基(ji)中進行(xing)無(wu)菌培養(yang)，那(na)麽無(wu)菌培養(yang)必(bi)然需(xu)要超(chao)凈(jing)工作臺提供壹個無(wu)菌的(de)工作環境(jing)。

2、培養(yang)箱(xiang)：培養(yang)箱(xiang)有多(duo)種類型，它的(de)作(zuo)用(yong)在(zai)於為(wei)微(wei)生物的(de)生(sheng)長提供壹個適宜(yi)的(de)環(huan)境。生化(hua)培養(yang)箱(xiang)只能控制(zhi)溫(wen)度，可作(zuo)為(wei)壹般(ban)細菌的(de)平板培養(yang);黴(mei)菌培養(yang)箱(xiang)控制(zhi)溫(wen)度和濕(shi)度，可作(zuo)為(wei)黴菌的(de)培養(yang);CO2培養(yang)箱(xiang)適用(yong)於厭(yan)氧(yang)微生物的(de)培養(yang)。

ES5000-6S型智(zhi)能配(pei)平儀

3、天(tian)平：天平用(yong)於精(jing)確稱量各類(lei)試(shi)劑(ji)。實(shi)驗室(shi)常(chang)用(yong)的(de)是(shi)電子(zi)天(tian)平，電子(zi)天(tian)平按照(zhao)精(jing)度不(bu)同有不(bu)同的(de)級(ji)別。

4、微生物均(jun)質(zhi)器：用(yong)於從(cong)固(gu)體(ti)樣(yang)品中提取(qu)細菌。用(yong)微(wei)生(sheng)物均質(zhi)器制(zhi)備微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)樣(yang)本具(ju)有樣(yang)品無(wu)汙染、無(wu)損(sun)傷(shang)、不(bu)升溫(wen)、不(bu)需(xu)要滅(mie)菌處(chu)理(li)，不(bu)需(xu)洗(xi)刷(shua)器皿等特(te)點(dian)，是微(wei)生(sheng)物(wu)實(shi)驗中使(shi)用(yong)較(jiao)為(wei)方便(bian)的(de)儀(yi)器。

5、菌落(luo)計(ji)數器：菌落(luo)計(ji)數儀可(ke)協助操作者計數菌落(luo)數量。通過(guo)放大，拍(pai)照(zhao)，計(ji)數等方式準確的(de)獲取(qu)菌落(luo)的(de)數量。有些(xie)高(gao)性能的(de)菌落(luo)計(ji)數器還(hai)可連(lian)接電(dian)腦完成自動(dong)計數的(de)操作。

6、微波爐/電爐：用(yong)於溶液(ye)的(de)快(kuai)速加熱(re)，微生物固(gu)體(ti)培養(yang)基(ji)的(de)加(jia)熱(re)溶化。

7、高壓滅(mie)菌鍋(guo)：微(wei)生物(wu)學所用(yong)到(dao)的(de)大(da)部分(fen)實(shi)驗物品、試(shi)劑(ji)、培養(yang)基(ji)都應嚴格(ge)消(xiao)毒滅(mie)菌。滅(mie)菌鍋(guo)也(ye)有不(bu)同大小(xiao)型號，有些(xie)是(shi)手動(dong)的(de)，有(you)些(xie)是(shi)全(quan)自(zi)動(dong)的(de)。用(yong)戶(hu)需(xu)要根(gen)據自己(ji)的(de)需(xu)要選(xuan)購(gou)。

8、移液(ye)器：液(ye)體(ti)量器用(yong)於精(jing)密量取(qu)各類液(ye)體(ti)。常(chang)見的(de)液(ye)體(ti)量器有量筒、移液(ye)管(guan)、微(wei)量取(qu)液(ye)器、刻度試(shi)管(guan)、燒杯。

9、低(di)溫冰箱(xiang)：冰箱(xiang)是(shi)實(shi)驗室(shi)保(bao)存試(shi)劑(ji)和樣(yang)品*的(de)儀(yi)器。微生(sheng)物學實(shi)驗中用(yong)到(dao)的(de)試(shi)劑(ji)有些(xie)要求(qiu)是(shi)4度保(bao)存，有些(xie)要求(qiu)是(shi)負(fu)20度保(bao)存，實(shi)驗人員壹定要看(kan)清試(shi)劑(ji)的(de)保(bao)存條件(jian)，放(fang)置(zhi)在(zai)恰當(dang)的(de)溫(wen)度下(xia)保(bao)存。

10、生(sheng)物安全(quan)櫃(gui)：微生(sheng)物(wu)實(shi)驗中涉(she)及(ji)的(de)試(shi)劑(ji)和樣(yang)品微(wei)生物(wu)有些(xie)是(shi)有毒的(de)，對(dui)於操作人員來(lai)說(shuo)傷(shang)害較大。為了(le)防止(zhi)有(you)害懸(xuan)浮微(wei)粒(li)、氣(qi)溶膠的(de)擴(kuo)散(san)，利用(yong)生(sheng)物(wu)安全(quan)櫃(gui)對操作人員、樣(yang)品及(ji)樣(yang)品間(jian)交(jiao)叉感染和(he)環境(jing)提供安全(quan)保(bao)護。

11、搖(yao)床(chuang)：搖床(chuang)是實(shi)驗室(shi)常(chang)用(yong)的(de)壹種儀(yi)器，在(zai)微生物(wu)實(shi)驗操作過(guo)程(cheng)中，液(ye)體(ti)培養(yang)基(ji)培養(yang)細菌時(shi)需(xu)要在(zai)特(te)定溫(wen)度下(xia)振(zhen)蕩(dang)使(shi)用(yong)。

12、純(chun)水裝(zhuang)置(zhi)：超(chao)純(chun)水器，制(zhi)造(zao)出(chu)各(ge)精(jing)密檢(jian)測(ce)無(wu)雜(za)質(zhi)、無(wu)汙染的(de)純(chun)水，純(chun)水裝(zhuang)置(zhi)包(bao)括(kuo)蒸餾(liu)水器和純(chun)水機(ji)。蒸餾(liu)水器的(de)價(jia)格便(bian)宜(yi)，但(dan)在(zai)造水過(guo)程(cheng)中需(xu)要有(you)人值(zhi)守(shou);純(chun)水機(ji)價(jia)格高(gao)些(xie)，但(dan)是使(shi)用(yong)方(fang)便(bian)，儲存壹定量的(de)純(chun)水。純(chun)水使(shi)用(yong)也(ye)有(you)不(bu)同的(de)級(ji)別，實(shi)驗中配(pei)制(zhi)試(shi)劑(ji)，配(pei)制(zhi)培養(yang)基(ji)均需(xu)用(yong)純(chun)水。壹般(ban)所有的(de)食(shi)品檢(jian)測(ce)都(dou)要用(yong)的(de)超(chao)純(chun)水;

13、生(sheng)物(wu)顯微鏡：由於微(wei)生(sheng)物體積(ji)較小(xiao)，所以在(zai)觀察時(shi)需(xu)要借(jie)助生物顯微鏡。生物(wu)顯微鏡用(yong)於微(wei)生(sheng)物和微小(xiao)物品結(jie)構，形(xing)態等的(de)觀(guan)察

14、冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)機(ji)燥(zao)機(ji)：主(zhu)要適用(yong)於細菌、微生物、酵(jiao)母等的(de)幹(gan)燥(zao)。用(yong)於幹(gan)燥(zao)保(bao)存易脫水的(de)產品，在(zai)加水以(yi)後能夠再次恢(hui)復原材料(liao)的(de)特(te)性，不(bu)影響(xiang)其(qi)生物(wu)活性等。通過(guo)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)，細菌之類的(de)材(cai)料(liao)成為(wei)幹(gan)燥(zao)狀態(tai)，從(cong)而(er)不(bu)會發生(sheng)化學改變(bian)。

15、分光(guang)光(guang)度計：分(fen)光(guang)光度計在(zai)微生物(wu)試(shi)驗中用(yong)於測(ce)定(ding)微(wei)生(sheng)物懸(xuan)液(ye)的(de)濃度，正確選(xuan)取(qu)合適的(de)培養(yang)時(shi)間(jian)。壹般(ban)是在(zai)600nm波長測(ce)定(ding)菌液(ye)濃度。

16、恒(heng)溫幹(gan)燥(zao)箱(xiang)：恒(heng)溫(wen)幹(gan)燥(zao)箱(xiang)是(shi)用(yong)於滅(mie)菌和洗滌(di)後的(de)物(wu)品烘(hong)幹(gan)。烘(hong)箱有不(bu)同的(de)控溫(wen)範圍，用(yong)戶(hu)根(gen)據實(shi)驗需(xu)求(qiu)進行(xing)選(xuan)擇。例(li)如，有些(xie)塑(su)料(liao)用(yong)具(ju)只能在(zai)42-45℃的(de)烤(kao)箱中進行(xing)烘幹(gan)，壹般(ban)玻璃(li)用(yong)具(ju)的(de)烘(hong)幹(gan)選(xuan)擇60℃。

17、恒(heng)溫水浴鍋(guo)：恒(heng)溫水浴鍋(guo)，主(zhu)要用(yong)於溶液(ye)的(de)濃縮(suo)、蒸餾(liu)及(ji)試(shi)劑(ji)的(de)浸(jin)漬等;水浴鍋(guo)是(shi)壹種控溫(wen)裝置(zhi)，水浴控溫(wen)對於樣(yang)品來(lai)說(shuo)比(bi)較(jiao)快速且接觸(chu)充(chong)分。有(you)些(xie)微(wei)生物反(fan)應(ying)需(xu)要在(zai)37度，42度，56度下(xia)水浴進行(xing)，所以恒溫(wen)水浴鍋(guo)提供需(xu)要的(de)溫(wen)度。

18、酸度計：用(yong)於配(pei)置(zhi)試(shi)劑(ji)時(shi)精(jing)確測(ce)量PH值(zhi)，從(cong)而(er)保(bao)證配(pei)置(zhi)的(de)溶液(ye)的(de)精(jing)確性。有(you)時(shi)也(ye)需(xu)要利用(yong)pH計(ji)測(ce)定(ding)樣(yang)品溶液(ye)的(de)酸堿度。

19、離(li)心機：離(li)心機(ji)，加(jia)快(kuai)液(ye)體(ti)中顆粒(li)的(de)沈降(jiang)速(su)度，把樣(yang)品中不(bu)同沈降(jiang)系(xi)數和浮力(li)密度的(de)物(wu)質(zhi)分(fen)離開(kai)，用(yong)於收集(ji)微(wei)生物菌體以及(ji)其(qi)他沈澱(dian)物(wu)。離心(xin)機有冷(leng)凍(dong)和(he)常(chang)溫之(zhi)分。有(you)些(xie)樣(yang)品由於在(zai)常(chang)溫下(xia)不(bu)太穩(wen)定(ding)，需(xu)要低(di)溫環(huan)境(jing)，要視(shi)樣(yang)品的(de)種(zhong)類而定(ding)。在(zai)測(ce)定(ding)蛋(dan)糕、面(mian)包中的(de)山(shan)梨(li)酸、苯(ben)甲酸等均要用(yong)到(dao)離(li)心機;

20、液(ye)氮(dan)罐(guan)：液(ye)氮(dan)罐(guan)儲存液(ye)氮(dan)，可(ke)用(yong)於細菌、酵母、黴(mei)菌和大型真(zhen)菌等各種微生(sheng)物(wu)的(de)保(bao)存。21、旋轉蒸發儀(yi)：是濃縮(suo)、幹(gan)燥(zao)、回(hui)收的(de)理(li)想(xiang)設(she)備;

22、馬(ma)弗爐：對燃(ran)料(liao)進行(xing)加熱(re)和煆燒，在(zai)測(ce)定(ding)面(mian)粉的(de)灰(hui)分和食(shi)品中各金屬元素時(shi)都(dou)要用(yong)馬(ma)弗爐對樣(yang)品進行(xing)煆燒;

23、可(ke)調試(shi)電爐，對物體進行(xing)加熱(re);

24、超(chao)聲(sheng)波(bo)清(qing)洗機(ji)，不(bu)僅能用(yong)來(lai)洗(xi)滌(di)試(shi)劑(ji)瓶，而且還(hai)能加速物(wu)質(zhi)的(de)溶解、反(fan)應(ying);

25、電動驗粉篩，用(yong)來(lai)測(ce)定(ding)被(bei)測(ce)樣(yang)品的(de)粗(cu)細度;磁力(li)攪拌(ban)器，具(ju)有攪拌(ban)和加(jia)熱(re)功能，使(shi)反(fan)應(ying)物(wu)混合、溫度均勻(yun);

26、全(quan)自(zi)動(dong)定氮(dan)儀(yi)，通過(guo)消(xiao)解、蒸餾(liu)、滴定的(de)過(guo)程(cheng)測(ce)定(ding)被(bei)測(ce)物(wu)質(zhi)的(de)含(han)氮量，通過(guo)計算得(de)到(dao)樣(yang)品的(de)粗(cu)蛋白(bai)含量;

27、調速多(duo)用(yong)振(zhen)蕩(dang)器，根據需(xu)要調節(jie)振蕩(dang)速度，使(shi)質(zhi)充(chong)分混勻(yun)或反(fan)應(ying);

28、高速組(zu)織(zhi)搗(dao)碎(sui)機，將待(dai)測(ce)固(gu)體(ti)樣(yang)品搗(dao)碎(sui)，像(xiang)糕點(dian)、餅幹(gan)等;

29、生化(hua)培養(yang)箱(xiang)、恒溫培養(yang)箱(xiang)，微生物檢(jian)測(ce)時(shi)，大(da)腸(chang)桿(gan)菌、菌落(luo)總數、沙門(men)氏(shi)菌、誌(zhi)賀(he)氏(shi)菌等細菌的(de)培養(yang)設(she)備;

30、酶(mei)標儀，在(zai)特(te)定波(bo)長下(xia)，檢(jian)測(ce)被(bei)測(ce)物(wu)吸(xi)光值(zhi)的(de)儀(yi)器，可用(yong)來(lai)檢(jian)測(ce)食(shi)品中的(de)、瘦肉精(jing)和等;